Курс «Гостиничное дело» в г. Уфа

Описание курса «Гостиничное дело» в г. Уфа

С развитием городов и появлением отелей, которые посещаются гражданами нашей страны, а также иностранцами, возникла потребность в хорошо обученных специалистах.

Для кого предназначен курс: 

  • Для тех, кто планирует открыть свой отель или хостел
  • Для тех, кто хотел бы работать администратором в гостиничном комплексе

На курсе рассматриваются следующие темы:

  • Введение в индустрию гостеприимства.
  • Основы бронирования и размещения гостей.
  • Работа Административно-Хозяйственной службы отеля.
  • Внутренний распорядок для работников гостиницы.
  • Техническое оснащение современной гостиницы.
  • Циклы обслуживания гостей.
  • Ознамление с системой тарифов, работой с кредитными картами, обслуживанием гостей во время проживания.
  • Обслуживание VIP гостей
  • Маркетинг в гостиничном бизнесе.
  • Системы безопасности в современном отеле, хостеле.
Развернуть

Программа курса «Гостиничное дело» в г. Уфа

Бизнес-план:

  1. Резюме
  2. Анализ рынка
  3. Анализ отеля
  4. Стратегический план развития
  5. Финансовые прогнозы и риски
  6. Команда и партнеры
  7. Финансирование

Строительство, ремонт и оформление отеля

  1. Кто будет строить?
  2. Рисуем и оснащаем отель:
    • Вход и лобби
    • Стойка Reception
    • Зона для завтраков
    • Конференц-холл
    • Зоны досуга
    • Номерной фонд
    • Служебные помещения

Законодательство

  1. Закон и контролирующие организации:
    • Проектирование
    • Строительство (реконструкция), отделка и оснащение
    • Сдача-прием объекта госкомиссией
    • Получение сертификатов, лицензий и разрешений
    • Работа отеля
  2. Закон и постояльцы
  3. Системы стандартов

Маркетинговые исследования

  1. Правила поиска и анализа информации:
    • Кабинетные
    • Полевые
    • Опросы и интервью
    • Наблюдения
    • Панель
    • Оценка

Потенциальные клиенты

  1. Потенциальные покупатели
  2. Посетители
  3. Покупатели
  4. Клиенты
  5. Приверженцы
  6. Фирмы-партнеры:
    • Скидки
    • Сезонность
  7. Фирмы-клиенты
  8. Частные постояльцы

Оценка отеля

Как продавать услуги

  1. Выбор потенциальных постояльцев.
  2. Корпоративные клиенты.
  3. Правила информирования потенциальных гостей:
    • Внутренняя реклама
    • Наружная реклама
    • Внешняя реклама
  4. Фирменный стиль

Расчет цены

  1. Методы.
  2. Рыночное тестирование:
    • Стратегии цен
    • Стратегии скидок
    • Стратегия ориентации на конкурентов

Что может привлечь постояльцев

Управление

  1. Контур управления
  2. Упорядочивание процедур представления услуг
  3. Техпроцессы работы администратора и горничной

Персонал

  1. Особенности работы в малых отелях
  2. Оргструктура и штатное расписание
  3. Должностные инструкции
  4. Стимулы для сотрудников
  5. Методы оценки сотрудников

Финансовое планирование и отчетность

  1. Аспекты планирования и отчетности.
  2. Вопросы обслуживания:
    • Расчет стоимости позднего выезда
    • Возврат денежных средств

Системы безопасности

  1. Пожарно-охранные системы сигнализации
  2. Видеоконтроль
  3. Системы доступа
  4. Тревожка

Приложения (выдержки из системы квалификации гостиниц, правила предоставления гостиничных услуг в РФ)

Программное обеспечение

Литература

Расписание курса

Гостиничное дело
В группе
32 ак.часа
20.04.2020
19400
14950 р. -23% до 31.03.2020... Для получения скидки 23% запишитесь в эту группу до 31.03.2020
Количество мест ограничено!
Индивидуально
24 ак.часа
Информация по телефону +7 (347) 223-33-74
29900 р.
рассрочка на 2 части
Дистанционно
32 ак.часа
Информация по телефону +7 (347) 223-33-74
19400 р.
Записаться на обучение наверх